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脱手炒制雨花茶,玄武盛开大学组织住户体验非遗文化

发布日期:2022-06-18 15:46    点击次数:135

脱手炒制雨花茶,玄武盛开大学组织住户体验非遗文化

扬子晚报网 6月14日讯 (通信员 沈青 记者 郑幼明)为了让社区住户更好的了解和体验非遗文化,14日下昼,中共南京玄武盛开大学党支部、玄武区社区教育学院,组织部分社区党员和住户进行了一次以“品雨花香茗、享文化盛宴”为主题的 “茶道养生”体验学习。

下昼,参加步履的社区党员和住户,来到玄武盛开大学“茶道养生”学习体验基地南京盛峰茶业有限公司,这里亦然国度级非物资文化遗产雨花茶制作身手保护单元。

在该公司茶艺师的示范和引导下,先将刚经过实现的鲜叶进行揉捻,只见公共双手不停茶叶在细蔑竹筐上往来推滚,作为先轻后稍重,先慢后稍快,经过十多分钟的揉捻,参加了手工炒茶进程,老子午夜理论影院理论现场十几口炒锅同期开启,经过揉捻的鲜叶在锅中翻炒,公共在老诚的引导下,反复翻炒,锅底的绿叶逐渐干缩,模样渐深,从翠绿转向碧绿、乌绿,国产一区二区丝袜高跟鞋现场闲隙出茶叶幽香。经过一个多小时的体验式学习,公共亲手炒制的雨花茶就降生了,诚然条型不是那么轨范的“紧、细、圆、直”,当公共看到我方亲手炒制的“作品”簇新出炉,也曾获利感满满。

雨花茶是南京的知名特产,其教诲历史最早可追猜测唐代,陆羽的《茶经》中便有纪录,曾获中国食物展览会银奖,中国十大名茶之一。是1958年江苏省为向新中国成就十周年献礼而成就特意委员会初始研制新品种绿茶,形似松针、紧细圆浑的“雨花茶”,犹如紫金山上的雪松翠绿挺拔,记号着翻新先烈不惧糟跶,永劫长春的精神。2021年6月10日,雨花茶制作身手顺利入选国务院公布的第五批国度级非物资文化遗产代表性步地名录。

本次步履让社区党员和住户走近雨花茶、了解雨花茶、试吃雨花茶,有助于公共了解和传承咱们身边的非物资文化遗产,增强民族自信和文化自信。

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校对 苏云





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